Fuego lento, buen vino y mesa larga

Brasa & Leña · Palermo

Carnes a la leña, platos de estación y café de especialidad. Para venir con tiempo, compartir y volver.

Cocina a la leña

Horno y parrilla de quebracho, todo el día.

Producto de estación

La carta cambia con lo que trae la huerta.

Vinos de autor

Bodegas chicas, por copa o por botella.

Mesas para grupos

Hasta 20 personas, con menú a medida.

Ojo de bife a la leña con papas rústicas

Ojo de bife a la leña, el plato de la casa

350 gramos de ojo de bife madurado, a la leña de quebracho, con papas rústicas y chimichurri de la casa.

Lo más pedido desde que abrimos, y por algo.

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Entradas

Nuestra carta · cambia con la estación

Provoleta a la leña

$7.200

Con tomates confitados y orégano fresco.

Empanadas de carne cortada a cuchillo

$4.800

Horneadas en el horno de barro (2 unidades).

Carpaccio de remolacha

$6.500

Queso de cabra, nueces y hojas verdes.

Mollejas crocantes

$9.400

Con limón asado y salsa criolla.

Principales

Ojo de bife a la leña

$18.900

350 g, chimichurri y papas rústicas.

Bondiola braseada 12 horas

$13.600

Puré rústico de calabaza y cebollas glaseadas.

Risotto de hongos de pino

$14.500

Carnaroli, hongos patagónicos y queso de cabra.

Pesca del día al rescoldo

$16.800

Vegetales asados y manteca de limón quemado.

Postres y café

Flan de dulce de leche

$5.200

Con crema batida y nueces caramelizadas.

Volcán de chocolate amargo

$6.400

Centro tibio y helado de frutos rojos.

Flat white

$3.400

Café de especialidad de origen único.

Cortado en jarrito

$3.900

Con medialuna de manteca de la casa.

Un flat white con arte latte

Café de especialidad, todo el día

Tostamos en pequeños lotes y lo preparamos con el mismo cuidado que la cocina. Ideal para la sobremesa o para pasar a la tarde.

Reservá tu mesa

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Por WhatsApp, en un minuto. Para grupos de más de 8 personas armamos un menú a medida.

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Horarios y cómo llegar

Martes a domingo de 12 a 16 y de 20 a 00. Lunes cerrado.

WhatsApp hola@example.com 11 5555 0101 Honduras 4800, Palermo, CABA

Honduras 4800, Palermo, CABA

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